董事兼總經理 - 何小鋒先生

何先生擁有超過三十多年餐飲業管理及發展經驗，尤其專長於制定經營策略及建立現代化企業管理，有豐富實戰經驗。

加入太興飲食集團前，何先生在1980至1998年於某大快餐集團服務十八年，擔任營運總監。參與企業發展由當初只有四間分店的小型快餐店，發展為擁有百多間分店的上市快餐集團，為集團發展作出重要貢獻。

正值集團改革發展之際，何先生於1999年加入太興，建立標準化工作流程、人事培育及發展政策、完善監察系統等等。而且在經營模式方面，注入多元化以及破格創新的產品，新穎品牌形象發展由此得以塑造，並得到市場認同;更率先引進及硏發先進創新設備帶領公司走向現代化發展。

而近數年何先生多次參與業界舉行之專題講座被邀任主講嘉賓，並出任香港城市大學專業進修學院款待業督導主管認證課程第二及第三屆講師；致力並樂於總結經驗以分享傳授為餐飲業界發展作出貢獻。